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Biscotti Magici al Cioccolato
Solo 3 ingredienti per i biscotti più buoni che tu abbia mai mangiato.
SENZA GLUTINE, VEGAN
Porzioni
6-8
Preparazione
10 minuti
Strumenti
Forno
Cottura / riposo
20 minuti
Ingredienti
100 gr di cioccolato fondente*
100 gr di Link:burro di nocciole|https://holisticvibes.it/ricette/burro-di-nocciole/
100 gr di farina di avena (se vuoi, senza glutine)
Fiocchi di sale (facoltativi)
Preparazione
Accendi il forno a 180 gradi statico e rivesti una teglia con carta da forno.
Sciogli a bagnomaria il cioccolato.
Aggiungi il burro di nocciole e mescola.
Aggiungi la farina di avena e mescola fino ad ottenere un impasto senza grumi.
Prelevane un bel cucchiaio e adagialo sulla teglia rivestita con carta da forno. Fai così fino a finire l’impasto. Appiattisci l’impasto aiutandoti con il dorso di un cucchiaio e cerca di dare ai biscotti una forma circolare.
Aggiungi qualche fiocco di sale sulla superficie.
Inforna per 15-20 minuti. Lasciali raffreddare prima di assaggiarli
*Se usi cioccolato al 75% potresti aver bisogno di aggiungere un cucchiaio di zucchero di cocco o due di sciroppo d’acero.
Puoi ottenere la farina di avena frullando i fiocchi di avena.
Fai attenzione perché sono molto delicati, ma sono di una bontà esagerata!
Puoi sostituire il burro di nocciole con Link:burro di mandorle|https://holisticvibes.it/ricette/burro-di-mandorle/ .
Conservali fuori dal frigo in un contenitore di vetro a tenuta ermetica.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Questi biscotti, pur essendo una coccola deliziosa, hanno un indice glicemico piuttosto basso grazie alla presenza del burro di frutta a guscio e del burro di cacao. Se scegli un cioccolato con un'alta percentuale di cacao (e quindi un contenuto di zucchero minore) avrai dei biscotti perfetti anche come coccola dopo cena (magari per i giorni prima del ciclo in cui hai più voglia di una coccola dolce).
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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