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Cavolfiore al Curry
Il cavolfiore cucinato così è di una bontà incredibile.
SENZA GLUTINE, VEGAN, RESET FRIENDLY
Porzioni
2
Preparazione
5 minuti
Strumenti
Forno
Cottura / riposo
30 minuti
Ingredienti
1 cavolfiore
1 cucchiaino di curry in polvere
1 cucchiaino di curcuma in polvere
2 cucchiai di olio EVO
Sale integrale q.b.
Preparazione
Accendi il forno a 180-200 gradi (statico) e rivesti una teglia con carta da forno.
Lava il cavolfiore, taglia le foglie e dividilo in cimette e mettilo in una ciotola (metti anche le foglie).
Aggiungi il curry, la curcuma, il sale e l'olio EVO e mescola tutto con un cucchiaio.
Distribuisci il cavolfiore sulla teglia e inforna per 25-30 minuti.
Puoi omettere la curcuma e aggiungere mezzo cucchiaino in più di curry.
Puoi sostituire il curry con la paprika dolce o piccante.
Puoi sostituire l'olio EVO con Link:olio di cocco|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/olio-di-cocco/ avendo l'accortezza di scioglierlo per pochi istanti in un pentolino a fuoco basso per renderlo liquido.
Conservalo in un contenitore di vetro a tenuta ermetica in frigorifero e consumalo entro 3 giorni.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Se il cavolfiore bollito ti crea gonfiore, provalo così perché potresti notare una grande differenza. Abbinarlo a del Link:riso basmati o jasmine saltato|https://holisticvibes.it/ricette/riso-basmati-saltato/ può ridurre ulteriormente la possibilità che crei gonfiore.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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