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Cotolette di Cavolfiore
Stufa di mangiare il cavolfiore sempre nello stesso modo? Prova queste cotolette e non smetterai più di farle!
SENZA GLUTINE, SENZA LATTICINI, RESET FRIENDLY
Porzioni
2
Preparazione
10 minuti
Strumenti
-
Cottura / riposo
15 minuti
Ingredienti
1 cavolfiore
1 uovo bio
Link:Pangrattato homemade|https://holisticvibes.it/ricette/pangrattato-senza-glutine/
1-2 cucchiaini di curcuma
Olio EVO
Sale integrale q.b.
Preparazione
Taglia il cavolfiore a fette di 1 cm.
Sbatti l’uovo in un piatto fondo.
In un piatto piano metti in pangrattato e un cucchiaino di curcuma e mescola per amalgamarli.
Passa il cavolfiore nell’uovo e poi nel pangrattato alla curcuma.
Metti abbondante olio EVO in una padella e, quando è caldo, aggiungi il cavolfiore impanato. Fai cuocere 6-7 minuti per lato.
Servi caldo e sala se vuoi.
Servi dopo un pinzimonio di verdura o con un contorno di rucola.
Puoi sostituire il Link:pangrattato homemade|https://holisticvibes.it/ricette/pangrattato-senza-glutine/ con del pangrattato di farro o integrale.
Conservalo in frigorifero in un barattolo a chiusura ermetica e consumale entro due giorni.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
La frittura, se fatta in olio EVO, stimola la funzionalità del fegato.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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