Non hai accesso a questo contenuto! Il contenuto che stai cercando è privato. Per visualizzarlo attiva il tuo piano in membership di Holistic Vibes. ATTIVA ABBONAMENTO Hai già un account? Clicca qui per inserire le tue credenziali di accesso.
Cous Cous di Cavolfiore e Cotoletta di Pollo ai Semi
Un modo sfizioso per servire il pollo e il cavolfiore.
SENZA GLUTINE, SENZA LATTICINI, SENZA UOVA, RESET FRIENDLY
Porzioni
1
Preparazione
10 minuti
Strumenti
-
Cottura / riposo
15 minuti
Ingredienti
1/2 cavolfiore piccolo o 1/4 di cavolfiore grande
1 spicchio d'aglio
1 fetta spessa di petto di pollo bio (circa 120-150 gr)
1 cucchiaio di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di zucca
1 cucchiaio di farina di polenta
2 cucchiai di olio EVO
Sale integrale q.b.
Preparazione
In un piatto metti i semi e la polenta. Mescola con le dita e passa il petto di pollo prima da un lato e poi dall'altro facendo attenzione che i semini rimangano il più possibile attaccati.
Metti un cucchiaio di olio in una padella antiaderente e, quando è caldo, aggiungi il pollo. Fai cuocere a fuoco medio-basso per 5-6 minuti per lato (o di più se necessario facendo attenzione che i semini non si brucino).
Nel frattempo, taglia grossolanamente a pezzetti piccolini il cavolfiore (puoi anche metterlo in un robot da cucina e frullarlo per pochissimi istanti).
In una padella antiaderente metti un cucchiaio di olio EVO, l'aglio privato della pellicina e tagliato a metà e, quando l'olio è caldo, aggiungi il cavolfiore. Fai cuocere a fuoco medio (senza coperchio) per 6-7 minuti girando di tanto in tanto.
In un piatto da portata distribuisci sul fondo il cous cous di cavolfiore e adagia sopra la cotoletta di pollo ai semi.
Aggiungendo del pane (possibilmente integrale e a lievitazione naturale) o dei cereali in chicco otterrai un piatto unico completo.
Prepara questa ricetta insieme ad Emanuela guardando la video-lezione del Link:Meal Prep di Gennaio 2023|https://holisticvibes.it/welcome/food-esplora/meal-prep/meal-prep-gennaio/ .
Puoi sostituire la farina di polenta con pangrattato o ometterla completamente.
Conservalo in un contenitore di vetro a tenuta ermetica in frigorifero e consuma entro il giorno successivo.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Il cous cous di cavolfiore è nato grazie alla dieta paleo come sostituto dei cereali che non possono essere consumati secondo questa dieta.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
Ti potrebbero interessare
Pancakes alla Banana e Mandorle
Non hai accesso a questo contenuto! Il contenuto che stai cercando è privato. Per visualizzarlo attiva il tuo piano in membership di Holistic Vibes. ATTIVA ABBONAMENTO Hai già un account? Clicca qui per inserire le tue credenziali di accesso.
Fagioli Cannellini alle Erbe Aromatiche
Non hai accesso a questo contenuto! Il contenuto che stai cercando è privato. Per visualizzarlo attiva il tuo piano in membership di Holistic Vibes. ATTIVA ABBONAMENTO Hai già un account? Clicca qui per inserire le tue credenziali di accesso.
Torta al Cacao e Mandorle
Non hai accesso a questo contenuto! Il contenuto che stai cercando è privato. Per visualizzarlo attiva il tuo piano in membership di Holistic Vibes. ATTIVA ABBONAMENTO Hai già un account? Clicca qui per inserire le tue credenziali di accesso.
Torta al Latte Caldo e Avena
Non hai accesso a questo contenuto! Il contenuto che stai cercando è privato. Per visualizzarlo attiva il tuo piano in membership di Holistic Vibes. ATTIVA ABBONAMENTO Hai già un account? Clicca qui per inserire le tue credenziali di accesso.
Muffins Low Carb Senza Zucchero
Non hai accesso a questo contenuto! Il contenuto che stai cercando è privato. Per visualizzarlo attiva il tuo piano in membership di Holistic Vibes. ATTIVA ABBONAMENTO Hai già un account? Clicca qui per inserire le tue credenziali di accesso.
Bliss Balls al Cocco e Tahini
Non hai accesso a questo contenuto! Il contenuto che stai cercando è privato. Per visualizzarlo attiva il tuo piano in membership di Holistic Vibes. ATTIVA ABBONAMENTO Hai già un account? Clicca qui per inserire le tue credenziali di accesso.
Scarola con Nocciole e Capperi
Non hai accesso a questo contenuto! Il contenuto che stai cercando è privato. Per visualizzarlo attiva il tuo piano in membership di Holistic Vibes. ATTIVA ABBONAMENTO Hai già un account? Clicca qui per inserire le tue credenziali di accesso.