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Energy Balls
Perfette da portare con te per quando hai bisogno di una sferzata di energia.
SENZA GLUTINE, VEGAN, RESET FRIENDLY
Porzioni
5
Preparazione
10 minuti
Strumenti
Tritatutto
Cottura / riposo
-
Ingredienti
45 gr di mandorle con la buccia
45 gr di semi di girasole
20 gr di cocco grattugiato
3 datteri Medjoul
1 pizzico di sale integrale
Preparazione
In un tritatutto metti le mandorle e i semi di girasole e trita fino a ridurre in farina.
Aggiungi il cocco e frulla nuovamente.
Aggiungi i datteri provati del nocciolo e frulla fino ad ottenere delle briciole appiccicose.
Prelevane un cucchiaino abbondante e forma una pallina rotolando l'impasto tra le mani. Prosegui fino a quando finirai l'impasto.
Queste energy balls sono un mix perfetto per fare il pieno di energia senza creare picchi glicemici grazie all'abbinamento dei datteri a frutta a guscio, semi e cocco.
Puoi sostituire mandorle e semi di girasole con la frutta a guscio e i semi che vuoi rispettando sempre una quantità totale pari a 60 gr.
Conservale in frigorifero in un contenitore di vetro a tenuta ermetica e consumale entro 1 mese.
Quando le porti con te puoi tranquillamente tenerle fuori dal frigorifero.
Holistic Nutrition Tips
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I miei appunti
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