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Pancakes alla Banana e Mandorle
La colazione perfetta: nutriente e saziante!
SENZA GLUTINE, SENZA LATTICINI, RESET FRIENDLY
Porzioni
2 - 6 pancakes
Preparazione
5 minuti
Strumenti
Frullatore
Cottura / riposo
10 minuti
Ingredienti
1 banana matura
1 uovo bio
50 gr di farina di mandorle*
40 gr di farina di grano saraceno
2 cucchiaini di lievito per dolci
Preparazione
Sbuccia la banana e mettila in un frullatore insieme all’uovo. Frulla.
Aggiungi le farine e il lievito. Frulla nuovamente.
Metti sul fuoco una padella antiaderente e quando è calda versa due cucchiai di impasto per pancakes. Fai cuocere per circa 3-4 minuti a fuoco basso o fino a quando vedrai delle bolle comparire sulla superficie, quindi gira il pancake aiutandoti con una spatola e fai cuocere per altri 2-3 minuti.
Continua allo stesso modo con il resto dell’impasto.
Puoi ottenere la farina di mandorle frullando le mandorle intere con la pelle.
Puoi sostituire la farina di grano saraceno con quella che hai in casa.
Conservali in frigorifero in un contenitore di vetro a tenuta ermetica. Consumali entro 3 giorni.
Puoi anche congelarli. Scongelali la sera prima e scaldali in padella la mattina prima di fare colazione.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
La colazione perfetta grazie al giusto mix di carboidrati semplici e complessi, proteine e grassi buoni.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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