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Porridge-Muffins alle Fragole
La colazione perfetta da preparare in anticipo.
SENZA GLUTINE, SENZA LATTICINI, RESET FRIENDLY
Porzioni
6-12
Preparazione
10 minuti
Strumenti
Forno
Cottura / riposo
30 minuti
Ingredienti
2 uova
160 gr Link:yogurt di cocco|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/yogurt-di-cocco/
240 ml bevanda vegetale
150 gr di fiocchi di avena
200 gr di fragole
Nocciole
2 cucchiai di Link:zucchero di cocco|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/zucchero-di-cocco/ (facoltativo)
Preparazione
In una ciotola metti lo yogurt, la bevanda vegetale e le uova e mescola con una frusta.
Aggiungi i fiocchi di avena e, se vuoi, lo zucchero di cocco. Mescola.
Lascia riposare per 15 minuti.
Accendi il forno a 180 gradi e metti 12 pirottini di carta in una teglia per muffins.
Taglia a tocchetti piccoli le fragole e aggiungile all'impasto. Mescola per incorporarle.
Versa il composto nei pirottini.
Inforna per 25-30 minuti. Fai raffreddare prima di riporli in un contenitore a tenuta ermetica di vetro.
Non ci sono note per la ricetta.
Puoi sostituire lo yogurt di cocco con yogurt vegetale o con yogurt di capra (non se stai facendo un reset).
Puoi sostituire le fragole con i mirtilli o con le more.
Conservali in un contenitore a tenuta ermetica di vetro o un sacchetto tipo IKEA in frigo. Consumali entro 5 giorni. Puoi anche conservarli in freezer e tirarli fuori la sera prima per la mattina successiva.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Perfetti per la colazione perché a basso indice glicemico. Garantiscono senso di sazietà prolungato.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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