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Pudding di Semi di Chia
Una colazione ricca di proteine vegetali e di fibre solubili che favoriscono la motilità intestinale.
SENZA GLUTINE, VEGAN, RESET FRIENDLY
Porzioni
1
Preparazione
5 minuti
Strumenti
-
Cottura / riposo
30 minuti
Ingredienti
30 gr (3 cucchiai) di Link:semi di chia|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/semi-di-chia/
200 ml di latte vegetale + extra per servire
1 cucchiaio di sciroppo d’acero o miele
Per servire:
Banana matura e/o frutti di bosco
Link:Frutta cotta|https://holisticvibes.it/ricette/frutta-cotta/ / Link:banana caramellata|https://holisticvibes.it/ricette/banana-caramellata/
Chips di cocco
Link:Burro/crema di frutta a guscio|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/burro-di-frutta-a-guscio/
Preparazione
Metti il latte vegetale in un barattolo di vetro e aggiungi i semi di chia e il dolcificante che desideri usare (se lo usi). Gira vigorosamente con un cucchiaio per 30 secondi.
Lascialo riposare per almeno mezz’ora (puoi anche farlo la sera prima e riporlo in frigo tutta la notte così sarà pronto per la colazione).
Trascorsa la mezz’ora, avrà la consistenza di un budino a palline. Mescolalo e aggiungi ancora un po’ di latte vegetale se vuoi.
Aggiungi i toppings che preferisci.
Scegli tu se utilizzare bevande vegetali acquistate o il Link:burro di mandorle|https://holisticvibes.it/ricette/burro-di-mandorle/.
Per evitare di mangiarlo freddo servilo con la frutta cotta o le banane caramellate.
I semi di chia non possono essere sostituiti.
Conservala in frigorifero in un barattolo di vetro a tenuta ermetica. Consumalo entro il giorno seguente.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
I semi di chia sono ricchissimi di fibre solubili e come tali favoriscono in transito intestinale a patto che si beva molto dopo averli consumati (altrimenti si rischia che facciano l'effetto opposto!).
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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