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Salmone alle Erbe Aromatiche
Una vera esplosione di sapori. Buono sia caldo che freddo.
SENZA GLUTINE, SENZA LATTICINI, LOW CARB, RESET FRIENDLY
Porzioni
1
Preparazione
5 minuti
Strumenti
Tritatutto
Cottura / riposo
10 minuti
Ingredienti
150-200 gr di filetto di salmone con la pelle (possibilmente selvaggio)
1 cucchiaino di aneto tritato
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
Succo di mezzo limone
1 cucchiaino di olio EVO
Sale integrale q.b.
Preparazione
Metti le erbe aromatiche, il succo di limone, l'olio EVO e un bel pizzico di sale in una ciotola e mescola con un cucchiaio.
Scalda un cucchiaino di olio in una padella antiaderente e, quando è caldo, aggiungi il salmone e cospargilo con metà della salsina alle erbe aromatiche.
Fai cuocere per 5-6 minuti a fuoco medio basso coperto con un coperchio o fino a quando la superficie avrà cambiato colore.
Spegni il fuoco e lascia riposare per 2 minuti quindi servi rompendo il salmone con una forchetta e versando sopra il resto della marinatura.
Il salmone preparato così è ottimo sia caldo che freddo. Perfetto, quindi, per la schiscetta da portare al lavoro.
Non sono presenti sostituzioni per questa ricetta.
Conservalo in frigorifero in un contenitore di vetro a chiusura ermetica. Consumala entro il giorno successivo.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Scegli, se lo trovi, salmone selvaggio che ha un colore rosa più intenso ed è molto meno grasso. La seconda opzione è quello biologico.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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