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Tacchino Panato alle Nocciole
Un'alternativa sfiziosissima al "classico" pollo.
SENZA GLUTINE, SENZA LATTICINI, SENZA UOVA, RESET FRIENDLY
Porzioni
1
Preparazione
5 minuti
Strumenti
-
Cottura / riposo
15 minuti
Ingredienti
120-150 gr di spezzatino di tacchino
15 gr di nocciole tostate
1 spicchio d'aglio
4-5 foglie di salvia (facoltative)
1 cucchiaio di olio EVO
Sale integrale q.b.
Preparazione
Trita le nocciole in un tritatutto.
Metti lo spezzatino di tacchino in un piatto (se i bocconcini sono troppo grandi, dividili in due), aggiungi un cucchiaino di olio EVO e un bel pizzico di sale e mescola. Aggiungi anche le nocciole tritate e mescola nuovamente per incorporare bene la panatura.
Versa il restante olio in una padella antiaderente, metti l'aglio privato della pellicina e tagliato a metà e la salvia e, quando l'olio è caldo, aggiungi il tacchino.
Fai rosolare a fuoco medio-alto per 3-4 minuti da un lato, quindi giralo, rosolalo dall'altro lato per 3-4 minuti, poi abbassa la fiamma e procedi con la cottura per altri 4-5 minuti a fuoco basso. Servi subito.
Se non trovi lo spezzatino di tacchino utilizza un filetto di tacchino spesso e taglialo a cubotti non troppo grandi.
Preparala insieme ad Emanuela guardando Link:tacchino alle nocciole con radicchio e porri:https://holisticvibes.it/ricette/tacchino-alle-nocciole-con-radicchio-e-porri/ in Link:Meal Prep di Ottobre 2022|https://holisticvibes.it/welcome/food-esplora/meal-prep/meal-prep-ottobre/ .
Provalo con questo abbinamento Link:tacchino alle nocciole con radicchio e porri|https://holisticvibes.it/ricette/tacchino-alle-nocciole-con-radicchio-e-porri/
Puoi sostituire il tacchino con del petto di pollo.
Puoi sostituire le nocciole con mandorle o semi di girasole.
Consumalo subito o conservalo in un contenitore di vetro a tenuta ermetica in frigorifero e consumalo entro il giorno successivo.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Il tacchino è una buona fonte di zinco e selenio, due minerali importanti per supportare la funzionalità tiroidea.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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