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Tahini Chocolate Cookies
In questi biscotti low carb ci sono due degli ingredienti che amo di più: tahini e cioccolato. Successo assicurato!
SENZA GLUTINE, VEGAN, RESET FRIENDLY
Porzioni
3-6
Preparazione
10 minuti
Strumenti
Forno, Tritatutto
Cottura / riposo
15 minuti
Ingredienti
125 gr mandorle ridotte in farina
80 gr Link:tahini|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/tahini-tahina/ chiaro
40 gr di sciroppo d'acero
50 gr di cioccolato fondente all'85%
2 cucchiai di granella di fave di cacao
Sale integrale q.b.
Fiocchi di sale Maldon (facoltativi)
Preparazione
Accendi il forno a 180 gradi (statico) e rivesti una teglia con della carta da forno.
In un tritatutto metti le mandorle e riducile in farina.
In una ciotola metti le mandorle ridotte in farina, il tahini, lo sciroppo d'acero e un pizzico di sale. Mescola per amalgamare gli ingredienti.
Trita grossolanamente al coltello il cioccolato e aggiungilo all'impasto insieme alla granella di fave di cacao.
Preleva un cucchiaio abbondante di impasto e forma una pallina rotolandola tra le mani. Disponila sulla teglia e appiattiscila. Continua fino a quando avrai terminato l'impasto.
Inforna per 10-12 minuti controllando dopo 8 minuti la cottura.
Puoi usare la farina di mandorle anziché ridurre in farina le mandorle.
Puoi sostituire le mandorle con semi di girasole.
Conserva i biscotti in un contenitore di vetro o in un sacchettino tipo IKEA a tenuta ermetica fuori dal frigo. Consumali entro 2 settimane.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Questi biscotti, per il loro basso carico glicemico, sono perfetti a colazione, come spuntino o come coccola dopo cena.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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