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Torta al Cacao
Una classica "torta da latte", perfetta in ogni momento della giornata.
SENZA GLUTINE, SENZA LATTICINI, VEGAN, RESET FRIENDLY
Porzioni
8
Preparazione
10 minuti
Strumenti
Forno
Cottura / riposo
45 minuti
Ingredienti
150 gr di farina di grano saraceno
100 gr di farina di riso integrale
100gr di Link:farina di miglio bruno|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/farina-di-miglio/
70 gr di Link:zucchero di cocco|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/zucchero-di-cocco/
50 gr di cacao amaro in polvere
10 gr di lievito naturale per dolci
70 gr di Link:olio di cocco|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/olio-di-cocco/ o Link:ghi|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/ghi-ghee/
300 ml di acqua naturale
Preparazione
In una ciotola metti tutti gli ingredienti secchi e mescola.
Sciogli l’olio di cocco o il ghi a fuoco basso in un pentolino per alcuni istanti. Versalo sugli ingredienti secchi e mescola.
Aggiungi l’acqua e mescola nuovamente.
Versa in una teglia foderata con carta da forno.
Inforna a 160-180 gradi (dipende dal forno) per 40 minuti.
Togli dalla teglia per farla raffreddare.
Preparala insieme a Emanuela guardando la Link:Holistic Challenge di Febbraio 2023|https://holisticvibes.it/welcome/food-esplora/holistic-challenge/holisticchallenge-febbraio-2023/
Puoi sostituire la farina di miglio bruno con altrettanta farina di riso integrale.
Conservala fuori dal frigorifero per 5 giorni o in frigorifero per 7 giorni.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Aggiungere un pochino di burro di frutta a guscio o di tahini abbasserà il carico glicemico.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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