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Torta Marmorizzata Vegan
La classica torta da latte. Ottima a colazione o come spuntino.
SENZA GLUTINE, VEGAN
Porzioni
8
Preparazione
10 minuti
Strumenti
Forno
Cottura / riposo
45 minuti
Ingredienti
150 gr di farina di riso integrale
100 gr di farina di grano saraceno
100 gr di farina di miglio bruno
100 gr di Link:zucchero di cocco|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/zucchero-di-cocco/
10 gr di lievito naturale per dolci
250 ml di acqua naturale
60 gr di Link:olio di cocco|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/olio-di-cocco/
30 gr di cacao amaro in polvere
Preparazione
Accendi il forno a 160 gr (statico) e rivesti una teglia da 18 cm di diametro con carta da forno.
In una ciotola metti le farine, lo zucchero e il lievito e mescola.
Aggiungi l'olio di cocco sciolto per pochi istanti in un pentolino e mescola. Infine, aggiungi l'acqua. Mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Dividi l'impasto in due parti. In una aggiungi il cacao in polvere e 50 gr di acqua. Mescola bene per incorporare.
Versa il composto chiaro sulla teglia quindi versa quello al cacao o viceversa. Mescola con un cucchiaio, livella bene sbattendo lo stampo sul piano da lavoro e inforna per 40-45 minuti.
Fai raffredare fuori dallo stampo.
Puoi utilizzare anche uno stampo da plumcake
Puoi sostituire la farina di miglio bruno con metà farina di grano saraceno e metà di riso integrale.
Puoi sostituire lo zucchero di cocco con zucchero di canna integrale.
Conservala in una campana di vetro per dolci o in un sacchetto tipo IKEA fuori dal frigo. Consumala entro 6 giorni.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Ottima a colazione con un velo di Link:burro di frutta a guscio|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/burro-di-frutta-a-guscio/ .
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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