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Tortine allo Yogurt e Mirtilli
Queste tortine sono come delle mini cheesecake senza base. Cremose e buonissime.
SENZA GLUTINE
Porzioni
3
Preparazione
10 minuti
Strumenti
Forno
Cottura / riposo
15 minuti
Ingredienti
2 uova bio
170 gr di yogurt greco bio
1 cucchiaio di miele
5 gr maizena
1/4 di cucchiaino di vaniglia in polvere (facoltativa)
100 gr di mirtilli
Preparazione
Accendi il forno a 180 gradi (statico) e rivesti uno stampo da muffins con 6 pirottini di carta (o usa uno stampo da muffins in silicone).
In una ciotola metti tutti lo yogurt, le uova, il miele e la vaniglia e mescola con una frusta a mano.
Aggiungi la maizena e mescola bene per incorporarla.
Disponi sul fondo dei pirottini qualche mirtillo. Distribuisci il composto allo yogurt tra i 6 pirottini e completa con altri mirtilli.
Inforna per 15-18 minuti.
Lasciale raffreddare prima di mangiarle.
Perfette a colazione, come spuntino o come coccola dopo cena.
Puoi sostituire lo yogurt greco con Link:yogurt di cocco|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/yogurt-di-cocco/ o altro yogurt vegetale.
Puoi sostituire la maizena con fecola di patate o Link:amido di tapioca|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/amido-di-tapioca/ .
Puoi sostituire il miele con lo sciroppo d'acero.
Puoi sostituire i mirtilli con lamponi o more.
Conservale in frigorifero in un contenitore a tenuta ermetica. Consumale entro 3 giorni.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Se riesci, opta per lo yogurt greco di capra o di pecora di origine biologica perché più facile da digerire.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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