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Uova con Carote alla Salvia
Un secondo sfizioso e nutriente.
SENZA GLUTINE, SENZA LATTICINI, RESET FRIENDLY
Porzioni
1
Preparazione
10 minuti
Strumenti
Forno
Cottura / riposo
30 minuti
Ingredienti
1 porzione di Link:carote alla salvia|https://holisticvibes.it/ricette/carote-alla-salvia/
2 uova bio
5-6 foglie di salvia
1 cucchiaino di olio EVO
Preparazione
Prepara le carote alla salvia.
Quando sono pronte, scalda l'olio EVO in padella, aggiungi le carote e rompi sopra le uova. Aggiungi le foglie di salvia, copri con un coperchio e fai cuocere per circa 3-4 minuti o fino a quando l'albume sarà diventato bianco ma il tuorlo sarà ancora liquido. Servi subito.
Puoi omettere le foglie extra di salvia o la salvia in generale se non ne ami il sapore.
Se prepari le carote alla salvia durante il Meal Prep questo piatto si prepara in meno di 5 minuti!
Puoi sostituire l'olio EVO con il Link:ghi|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/ghi-ghee/ .
Sarebbe meglio consumare immediatamente questo piatto.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Le carote cotte hanno un indice glicemico piuttosto alto, quindi è un'ottima idea abbinarle alle uova che contengono grassi buoni e proteine che abbassano il carico glicemico complessivo del piatto.
Per un piatto completo, abbinaci una o due fette di pane integrale a lievitazione naturale, il Link:pane di grano saraceno|https://holisticvibes.it/ricette/pane-di-grano-saraceno/ o una porzione di cereali a piacere.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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