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Uova Strapazzate
Le uova così sono pazzesche! Provale e ci darai ragione.
SENZA GLUTINE, RESET FRIENDLY
Porzioni
1
Preparazione
5 minuti
Strumenti
-
Cottura / riposo
5 minuti
Ingredienti
1 cucchiaino abbondante di ghi
2 uova bio
Sale integrale q.b.
Preparazione
In un padellino antiaderente fai sciogliere il ghi a fuoco basso.
Aggiungi quindi le uova, salale e rompile aiutandoti con una spatola o una paletta da cucina. Inizia poi a far scorrere la spatola dal basso verso l'alto e viceversa e poi da destra verso sinistra e viceversa. Continua così fino a quando saranno rapprese ma sempre molto cremose.
Toglile dal fuoco quando pensi siano ancora leggermente crude. Tempo di prendere il piatto e saranno pronto! Servi subito.
Due accorgimenti: cuocile sempre a fuoco basso anche se ti viene voglia di alzare la fiamma e non farle stracuocere altrimenti viene una frittata rotta.
Il ghi le rende cremose e buonissime.
Preparala insieme ad Emanuela guardando Link:uova strapazzate con cavolo viola|https://holisticvibes.it/ricette/uova-strapazzate-con-cavolo-viola/ del Link:Meal Prep di Ottobre 2022|https://holisticvibes.it/welcome/food-esplora/meal-prep/meal-prep-ottobre/ .
Provalo con questo abbinamento Link:uova strapazzate con cavolo viola|https://holisticvibes.it/ricette/uova-strapazzate-con-cavolo-viola/
Puoi sostituire il ghi con Link:olio di cocco|https://holisticvibes.it/welcome/food-impara/dispensa-e-frigo/olio-di-cocco/ .
Se usi olio EVO aggiungine solo un cucchiaino.
Consumale subito.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Le uova sono la fonte proteica per eccellenza. Consumane anche 6-8 a settimana senza paura del colesterolo!
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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