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Zucchine in Padella
Un contorno estivo semplice e veloce da preparare.
SENZA GLUTINE, VEGAN, RESET FRIENDLY
Porzioni
2
Preparazione
5 minuti
Strumenti
-
Cottura / riposo
10 minuti
Ingredienti
4 zucchine
1 cucchiaio di olio EVO
1 spicchio d'aglio
Sale integrale q.b.
Preparazione
Lava le zucchine, tagliale in due nel senso della lunghezza e poi ogni metà nuovamente in due. Taglia quindi a fettine di circa 3-4 mm ottenendo dei triangolini.
Scalda l’olio in una padella antiaderente e aggiungi uno spicchio d'aglio privato della pellicina e tagliato a metà.
Quando l'olio è caldo, aggiungi le zucchine. Salale e falle cuocere a fuoco vivo per 7-8 minuti girandole spesso (senza mai aggiungere acqua).
Se le vuoi più morbide, dopo 3 minuti, coprile con un coperchio e abbassa la fiamma.
Puoi aggiungere foglie di timo o maggiorana negli ultimi istanti di cottura.
Non sono presenti sostituzioni per questa ricetta.
Conservale in frigorifero in un barattolo a chiusura ermetica e consumalo entro due giorni.
Holistic Nutrition Tips
LO SAPEVI CHE?
Le zucchine sono ricche di acqua e povere di fibre e sono tra le verdure "anti gonfiore" per eccellenza.
I miei appunti
Niente più fogliettini o post-it! Qui di seguito trovi uno spazio per inserire i tuoi appunti e note relativi a questa ricetta.
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