DispensaINGREDIENTI
Bevanda alla mandorla
La bevanda alla mandorla è ottenuta dalla polpa di mandorle addizionata ad acqua.
Vengono poi spesso aggiunti olio di semi di girasole, per emulsionare i grassi e non far separare la polpa della mandorla dall'acqua, e un pochino di sale.
Se vuoi usa versione leggermente dolce, scegli il latte di mandorla e riso.
Evita bevande contenenti zucchero (anche integrale) e carragenina (una sostanza cancerogena).
Si conserva in dispensa prima di aprirla e in frogorifero dopo l'apertura.
Lo trovi sia al supermercato classico che al supermercato biologico.
Si utilizza come sostituto del latte vaccino.