DispensaINGREDIENTI
Bevanda di riso
La bevanda di riso viene ottenuta a partire da riso e acqua.
Vengono poi spesso aggiunti olio di semi di girasole, per emulsionare i grassi e non far separare la polpa della mandorla dall'acqua, e un pochino di sale.
Poiché è naturalmente etsremamente zuccherina (anche se non c'è zucchero tra gli ingredienti), è importante diluirla nella proporzione 1:2 o 1:3 (es. 100 ml di bevanda di riso e 200-300 ml di acqua).
Si conserva in dispensa prima di aprirla e in frogorifero dopo l'apertura.
Lo trovi sia al supermercato classico che al supermercato biologico.
Si utilizza come sostituto del latte vaccino.