DispensaINGREDIENTI

Burro di cocco

Il burro di cocco (diverso dall'olio di cocco!) è ottenuto dalla polpa del cocco essiccato frullata. Puoi farlo tu!
In Inverno solitamente si separa la parte solida dalla parte liquida (olio) perché l'olio stesso diventa solido e sale in superficie.
Si conserva in dispesa. Conservalo in frigorifero in Estate se in casa hai molto caldo.
Lo trovi sia al supermercato biologico. Spesso conviene acquistarlo su internet perché i prezzi sono più vantaggiosi.
Provalo sul pane, sui pancakes o nel porridge. Ottimo anche mangiato insieme ad un dattero.