DispensaINGREDIENTI
Eritritolo
L'eritritolo è un dolcificante naturale ottenuto dalla fermentazione di substrati zuccherini. Appartiene alla famiglia dei polioli.
Il suo sapore e la sua forma ricordano quelli dello zucchero bianco, ma lascia in bocca una sensazione di fresco.
Per alcune persone il gusto può essere un po' troppo caratterizzante.
L'eritritolo ha un indice glicemico nullo e zero calorie..
Se soffri di sindrome dell'intestino irritabile o se hai spesso la pancia gonfia, fai attenzione perché contenendo FODMAP potrebbe peggiorare la tua condizione.
Si conserva in un barattolo di vetro a tenuta ermetica in dispensa.
Lo trovi al supermercato biologico. Spesso conviene acquistarlo su internet perché i prezzi sono più vantaggiosi.
Utilizzalo al posto dello zucchero bianco in pari quantità per la preparazione dei tuoi dolci o per dolcificare le bevande.