DispensaINGREDIENTI

Farina di ceci

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La farina di ceci è ottenuta dai ceci secchi macinati.
La farina di ceci può essere utilizzata per creare ricette deliziose ed è un'ottima aggiunta negli impasti senza glutine per renderli più facilmente lavorabili grazie al suo contenuto proteico.
Si conserva in un barattolo di vetro a tenuta ermetica in dispensa.
Li trovi sia al supermercato classico che al supermercato biologico.
Tipicamente usata per preparare la farinata ligure e la cecina toscana, è in realtà molto versatile: perfetta da utilizzare sia per ricette dolci che salate.

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