DispensaINGREDIENTI
Gallette
Le gallette vengono realizzate soffiando i cereali, il che aumenta l'indice glicemico e diminuisce i valori nutrizionali.
Ho indicato le gallette con il semaforo giallo perché se si cerca un'alternativa senza glutine a pane e crackers, forse è quella più salutare in commercio.
Detto ciò a mio avviso dovrebbero solo essere utilizzate nelle emergenze (quando si è di corsa e non si ha nulla di pronto in casa) e mai come sostituto dei cereali in chicco ai pasti.
Limita il consumo delle gallette di mais, prediligendo quelle di grano saraceno o di riso integrale.
Conservale in dispensa.
Le trovi sia al supermercato classico che al supermercato biologico.
Le gallette sono un'ottima soluzione quando si cerca un'opzione senza glutine facile da reperire.