DispensaINGREDIENTI

Grano Saraceno

Il grano saraceno è un pseudo-cereale senza glutine.
Il grano saraceno, annoverata tra i cereali poiché ricco di carboidrati, è in realtà una pianta erbacea e, come tale, il suo chicco è più simile ad un seme che ad un cereale vero e proprio. Ecco perché spesso lo trovi semplicemente tostato nelle ricette.
Si conserva in un barattolo di vetro a tenuta ermetica in dispensa.
Ormai è facile trovarlo anche nei supermercati comuni. Altrimenti, puoi trovarlo nei supermercati biologici o su internet.