DispensaINGREDIENTI
Miso
È una pasta ottenuta dalla fermentazione dei fagioli di soia insieme ad un cereale che solitamente può essere riso o orzo.
Molto utilizzato in giappone e nella cucina Macrobiotica, è ricco di probiotici, preziosi per il benessere intestinale.
Scegli il miso di riso per un'opzione senza glutine, altrimenti prova anche quello d'orzo.
Esiste anche quello in polvere, ma prediligi quello in pasta.
Si conserva in dispensa prima dell'apertura e in frigorifero dopo l'apertura.
Si trova al supermercato biologico.
Non ci sono indicazioni sull'utilizzo.