DispensaINGREDIENTI

Nocciole

Le nocciole appartengono alla famiglia della frutta a guscio e sono ricche di grassi monoinsaturi (come quelli contenuti nell'olio EVO) e di omega 6 (precursori di sostanze anti-infiammatorie).
Le nocciole sono l'unico tipo di frutta a guscio che spesso acquisto già tostate perché sono decisamente più buone di quelle al naturale. Le noci sono anche una buona fonte di proteine di origine vegetale.
Si conservano in un barattolo di vetro a tenuta ermetica in dispensa. Conservale in frigorifero in Estate se in casa hai molto caldo.
La trovi sia al supermercato classico che al supermercato biologico. Spesso conviene acquistarle su internet perché i prezzi sono più vantaggiosi.