DispensaINGREDIENTI

Olio di semi di girasole alto oleico

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L'olio di semi di girasole alto oleico viene ottenuto mediante un processo di produzione che seleziona l'acido oleico contenuto nell'olio di semi di girasole e elimina gli altri acidi grassi. Si ottiene così un olio ricco di acido oleico, lo stesso acido grasso contenuto nell'olio EVO, che essendo un acido grasso monoinsaturo è più stabile alle alte temperature e alla luce rispetto all'olio di semi di girasole estratto a freddo.
Personalmente non lo consiglio poiché per quanto il prodotto finale sia più salutare rispetto a quello di partenza, è pur sempre un prodotto raffinato. Utilizzalo solo se non tolleri l'olio EVO.
Si conserva nella sua bottiglia in dispensa.
Lo trovi al supermercato biologico.
Non ci sono indicazioni sull'utilizzo.

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