DispensaINGREDIENTI

Sciroppo di riso

i
i
i
Lo sciroppo di riso è ricavato dalla scissione dell'amido del riso in zuccheri semplici grazie all'aggiunta di enzimi purificati.
Il suo sapore ricorda le castagne. Lo sciroppo di riso contiene unicamente maltosio e quindi glucosio e non contiene fruttosio. Ha un indice glicemico molto alto pari a 98 (contro 70 dello zucchero bianco) pertanto va utilizzato con moderazione e sempre abbinato ad una fonte di grassi.
Si conserva in dispensa.
Lo trovi al supermercato biologico.
Utilizzalo al posto del miele.

#

Torna alla tabella