DispensaINGREDIENTI
Semi di zucca
I semi di zucca appartengono alla famiglia dei semi oleosi. Sono ricchi di grassi monoinsaturi (come quelli contenuti nell'olio EVO) e di omega 6 (precursori di sostanze anti-infiammatorie). Contengono anche una buona quantità di proteine vegetali.
I semi di zucca sono ricchi di zinco, prezioso per la funzionalità tiroidea.
Secondo la seed rotation, consumare un cucchiaino di semi di zucca (insieme ad un cucchiaino di semi di sesamo) la prima e la seconda settimana del ciclo mestruale aiuta a supportare la produzione di estrogeni per favorire una regolarità del ciclo mestruale.
Si conservano in un barattolo di vetro a tenuta ermetica in dispensa.
Li trovi sia al supermercato classico che al supermercato biologico. Spesso conviene acquistarli su internet perché i prezzi sono più vantaggiosi.
Non ci sono indicazioni sull'utilizzo.