DispensaINGREDIENTI
Vaniglia in polvere
La vaniglia è un'orchidea originaria del Messico. Le sue bacche contengono dei semi dall'aroma unico e inconfondibile.
Puoi trovarla sia in baccelli che si devono incidere per prelevare i semini o in polvere (in quel caso solitamente viene tritato finemente tutto il bacccello).
Esiste anche in soluzione alcolica, ma ti consiglio di evitarla.
Evita assolutamente la vanillina che non c'entra nulla con la vaniglia se non vagamente per il suo sapore.
Si conserva in dispensa.
I baccelli di vaniglia li trovi sia al supermercato classico che al supermercato biologico.
La polvere di vaniglia si trova al supermercato biologico e su internet.
Non ci sono indicazioni sull'utilizzo.